Sono Atsufumi Kikuchi, l’Artigiano del Sushi.

Sono passati 37 anni da quando sono diventato cuoco. Lavorando con altre culture come quella newyorkese ho sperimentato gusti e ingredienti nuovi e, mantenendo e rispettando la tradizione della cucina giapponese, sono riuscito a fondere le due culture dando vita a nuovi sapori.
Non dimenticherò mai la mia passione originale e farò del mio meglio per portare la cultura della cucina giapponese a voi italiani.
Credo che un buon piatto arricchisca il cuore e provochi una felicità inspiegabile.

Prego, godetevi il vero Sushi e il vero sapore del Giappone. Io e tutto lo staff offriamo la nostra ospitalità dal cuore per accontentarvi. Spero passiate momenti felici con noi.

Atsufumi Kikuchi,
l’Artigiano del Sushi.