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Sushi Bar


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Sushi Bar


Kiko sushi bar nasce nel cuore di San Lorenzo per esaltare l'arte e la cucina del maestro Atsufumi Kikuchi conosciuto per aver unito negli anni la tradizione della cucina giapponese a quella newyorkese.

Progettato con eleganza minimal dagli architetti Aniello e Tasca, il ristorante ospita 45 coperti dando la possibilità di gustare le specialità di Kiko sia al bancone tradizionale del sushi bar, che ai tavoli della sala principale o nell'intima sala paradise in un ambiente caratterizzato dal sottile uso delle luci e materiali artigianali che rispecchiano ed esaltano le diverse influenze della cucina di Kiko, incorporando la purezza e la qualità dei materiali inerenti al design tipico giapponese.

Ogni piatto del nostro menù permette di intraprendere un viaggio culinario alla scoperta di sapori orientali elaborati e creati dalle abili mani dell'artigiano del sushi Atsufumi Kikuchi.


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Kiko


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Kiko


Sono Atsufumi Kikuchi, l’Artigiano del Sushi.

Sono passati 37 anni da quando sono diventato cuoco. Lavorando con altre culture come quella newyorkese ho sperimentato gusti e ingredienti nuovi e, mantenendo e rispettando la tradizione della cucina giapponese, sono riuscito a fondere le due culture dando vita a nuovi sapori.
Non dimenticherò mai la mia passione originale e farò del mio meglio per portare la cultura della cucina giapponese a voi italiani.
Credo che un buon piatto arricchisca il cuore e provochi una felicità inspiegabile.

Prego, godetevi il vero Sushi e il vero sapore del Giappone. Io e tutto lo staff offriamo la nostra ospitalità dal cuore per accontentarvi. Spero passiate momenti felici con noi.

Atsufumi Kikuchi,
l’Artigiano del Sushi.

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foto di Simone Cecchetti